Кленовый сахар

Требования

1. Расскажите, в какой части света и в какое время года работают предприятия по производству кленового сахара и почему.

2. Объясните, как кленовые деревья вырабатывают сладкий сок и как он сберегается зимой.

3. Покажите, что умеете определять сахарный клен по его коре и листьям.

4. Объясните, на какую глубину следует делать отверстие, чтобы получить наибольшее количество сока.

5. Расскажите, сколько времени требуется, чтобы на здоровом сахарном клене заросли отверстия, сделанные для извлечения сока.

6. Объясните, как близко к старому отверстию для сока можно делать новое отверстие.

7. Скажите, сколько отверстий можно сделать в сахарном клене, не причинив ему при этом непоправимый вред.

8. Расскажите, как из кленового сиропа делается кленовый сахар.

9. Объясните, в какую погоду можно ожидать самое интенсивное движение сока.

10. Скажите, влияет ли крона клена (ветки и листва) на движение сока в стволе и его сладость.

11. Объясните, сколько в среднем требуется кленового сока для получения одного литра сиропа.

12. Попробуйте чистый кленовый сироп или кленовый сахар.

13. Понаблюдайте и объясните, для чего при добывании кленового сахара используется следующий инструмент:

• дрель;

• сверло;

• трубка для отвода сока;

• ведро;

• крышка для ведра;

• испаритель.