Приготовление пищи на костре

Требования

1. Расскажите, как разводить пять видов костров, объясните их предназначение. Два или три вида костров должны быть кострами для приготовления пищи.

2. Соблюдая правила безопасности, приготовьте древесную стружку или перьевую палочку.

3. Покажите, как правильно разводить костер.

4. Разведите костер с одной спички и поддерживайте в нем огонь не менее 10 минут.

5. Покажите, что знаете и соблюдаете правила безопасности при работе с огнем.

6. Покажите, как правильно и безопасно срубить и расколоть дрова для костра.

7. Продемонстрируйте умение развести костер в дождливый день или на снегу.

8. Продемонстрируйте варку на медленном огне, кипячение, жарение, выпечку хлеба на палочке, в алюминиевой фольге для выпечки, умение готовить на солнечной печке.

9. Расскажите, как сохранить продукты в холоде в лагерных условиях, помимо использования льда.

10. Объясните, как уберечь от животных и насекомых продукты и кухонную утварь.

11. Расскажите, почему важно содержать кухонную утварь и столовые приборы в чистоте.

12. Демонстрируя знания о правильном питании и пищевых группах, составьте полное и сбалансированное меню на шесть приемов пищи в лагере, включив в него следующее:

• или завтрак, или обед, или ужин для пешего похода, где особо важен легкий вес; еду не следует готовить на костре, но она должна быть питательной;

• оставшиеся пять приемов пищи могут быть приготовлены из любых продуктов питания: консервированных, свежих, замороженных, сушеных; один из приемов пищи должен состоять из одного блюда.

13. Составьте список продуктов, которые вам понадобятся для приготовления этих шести приемов пищи.

14. Объясните, как правильно и безопасно выполнять первичную обработку продукты питания, выбрасывать мусор и отходы, как мыть ваши кухонные принадлежности.